Nascemos em 2016 do desejo de revolucionar um dos atos mais impactantes que todo e qualquer ser humano executa diariamente: alimentar-se!
Buscamos não apenas atender a substituição de um laticínio tradicional, mas fazê-lo de modo a ser uma experiência agradável, embora diferente!
Viemos para mostrar que é possível produzir atitudes positivas através da comida saudável, nutritiva e inclusiva.
Todos os nossos produtos são feitos com ingredientes 100% à base de plantas. Não possuem corantes e aromatizantes artificiais, conservantes químicos, amido quimicamente modificado e nem colesterol.
Assim como os laticínios tradicionais, nossos queijos podem ser ralados, gratinados e derretidos. Nossos cheesecakes são cremosos e adocicados na medida certa, entregando uma experiência tão deliciosa quanto a de um cheesecake tradicional.
É promover a alimentação saudável, sustentável e inclusiva.
Acreditamos que o alimento é um poderoso instrumento não só de prazer, socialização e saciedade, mas também de manutenção de saúde e boa nutrição.
Nos orgulhamos em oferecer queijos e cheesecakes seguros, saudáveis e gostosos para pessoas com alergias e intolerâncias alimentares (exceto castanha-de-caju), veganos, vegetarianos, celíacos e todas as pessoas que buscam ter uma dieta mais equilibrada e saudável.
Todos nossos queijos e cheesecakes são livres de insumos de origem animal, por isso, são naturalmente livres de lactose e proteína do leite.
Nossos produtos são 100% sem glúten, sem contaminação cruzada. Seguros para celíacos e intolerantes ao glúten.
Produzidos a partir do mais puro extrato de castanha-de-caju, sem adição de amidos modificados e aditivos químicos.
Aqui na Novah! nos preocupamos com a sua saúde a longo prazo. E por este motivo, não utilizamos amido modificado em nenhum de nossos produtos.
Utilizamos apenas ingredientes naturais, para que você tenha uma alimentação mais inclusiva, leve e saudável.
Por aqui, a castanha-de-caju é a base de todos os nossos produtos. Por ser uma oleaginosa, é rica em gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, que são conhecidas por ajudar a controlar os níveis de colesterol.
A castanha-de-caju também é rica em minerais que previnem a anemia e melhoram a saúde da pele, das unhas e do cabelo. Por isso, incluí-la na sua alimentação é um excelente complemento alimentar de nutrientes.
O sabor e composição nutricional inigualável dos nossos produtos também é garantido por outros ingredientes, como o óleo de coco palmiste, que é uma gordura nobre e naturalmente sem sabor residual, o painço descascado, que é um grão ancestral um super nutritivo e com sabor leve, e o agar-agar que é um extrato de algas rico em fibras, poderoso aliado da saúde do intestino.
Os nossos cheesecakes também são produzidos a partir de ingredientes naturais. O açúcar usado é o demerara orgânico e a geléia é obtida de frutas in natura e, em parte, orgânicas. O café do cheesecake de café com ganache também é orgânico e 100% arábica, já a ganache é funcional, feita com biomassa de banana verde orgânica e chocolate 70%.
Tudo para garantir que você possa optar por consumir alimentos 100% vegetais sem renunciar ao prazer de comer.
